Азербайджан, расположенный на границе между Азией и Европой, является одной из культур, которую особенно трудно определить, поскольку это страна Кавказа с сильным турецким и иранским влиянием, в то время как она ранее была частью Советского Союза, поэтому конечный результат необычный. Странная смесь противоположных культур, которая очень удивляет путешественника. Тур в Азербайджан, безусловно, будет необычным опытом.
Северный район, несомненно, самый красивый регион, благодаря Кавказским горам, которые поднимаются на туманную высоту 4466 метров. Медведи, волки и леопарды живут на этих высоких вершинах, не говоря уже о кочевых пастухах, которые перемещают свои стада вверх и вниз по этим горам в поисках свежего пастбища, как они это делали тысячи лет.
Вдоль бульваров центра Баку жители зданий модерна обитают среди дорогих магазинов. В столице есть эксклюзивные магазины, современная архитектура и роскошные отели. Хотя нефть в последние годы и преобразовала экономику, Азербайджан всегда играл стратегическую роль. Расположенные на берегу Каспийского моря, колонны верблюдов Великого шелкового пути когда-то проходили через земли, которые на протяжении веков были частью Персидской, Турецкой и Российской империй.
Сегодня Азербайджан является суверенным государством и, хотя и исламским, он очень открыт для мира. Алкоголь не только легкодоступен, но и с гордостью производится. Виноград культивируется здесь в течение тысячелетий, а местные виноградники производят несколько превосходных вин. Азербайджанская кухня переживает ренессанс благодаря множеству новых закусочных, которые открываются в центре Баку.
Азербайджан, известный как страна огня, является одной из самых захватывающих стран в Европе. От горящих гор, которые горели более 4000 лет, до храмов зороастрийцев, грязевых вулканов, эта страна наверняка Вас удивит. Наслаждайтесь ее богатым прошлым на перекрестке между Европой и Азией, попивая чай с вареньем и пробуя кебаб.
Еда играет важную роль в культуре и истории любого региона, и Азербайджан не исключение! Азербайджан богат кулинарными изысками, которые ежегодно привлекают тысячи туристов. С элементами турецкой и иранской кухни, азербайджанские блюда известны своим богатым использованием сезонных овощей и зелени, включая баклажаны, помидоры, перец, свеклу, редьку и капусту, а также мясо, такое как баранина, говядина и курица. Специи и травы делают все по-другому. Широко используются мята, кориандр, укроп, лук-порей, эстрагон, майоран и тимьян, а также петрушка, зеленый лук, кресс-салат и зеленый лук. Азербайджанцы очень гордятся своей культурой еды и гостеприимства, которую обычно сопровождают стаканом горячего черного чая, который считается национальным напитком.
Одним из самых известных деликатесов является черная икра, которая ценится во всем мире. Она сделаны из осетровых, которые есть в Каспийском море, к востоку от Азербайджана. Каспийское море делает морепродукты важной частью кулинарной идентичности Азербайджана. Белый осетр, каспийский лосось, сардины, кефаль и белая рыба, называемая кутум, популярны среди любителей морепродуктов.
Плов считается королем азербайджанской кухни. Это обязательный элемент для любой свадьбы или торжества, а количество разновидностей составляет около 200. Отличительной чертой любого плова является сочетание двух ингредиентов: отварного риса басмати и индивидуально приготовленного соуса. Он может состоять из мяса (обычно ягненка) или рыбы, обжаренной с луком и сухофруктами, такими как сливы, изюм и алыча. Рис, в свою очередь, готовится и образует газмаг — корку, которая образуется на дне горшка во время приготовления риса. Пловы обычно являются последним курсом изысканности для особых случаев, таких как свадьбы, и подаются гостям с большой церемонией.
Айран — это холодный йогуртовый напиток, смешанный с солью. Его основными ингредиентами являются вода и йогурт. Широко используется в национальных кухнях народов Средней Азии и Кавказа. Благодаря своим свойствам, айран в основном используется в качестве безалкогольного напитка в летнюю жару для улучшения аппетита. Айран — это быстрый и простой способ пополнить организм питательными веществами и минералами. Если Вы чувствуете, что гуляете весь день в летнюю жару и потеете, попробуйте выпить стакан айрана.
Баку представляет собой смесь старого города и современных небоскребов. В Бакунаходятся знаменитые Башни Пламени, построенных, чтобы напоминать об огне.
Грязевые вулканы, расположенные в пустынной местности, имеют свою природу и считаются необычным природным явлением в Азербайджане.
Янардаг — это 10м стена огня, которая непрерывно горит на склоне холма. Такое естественное пламя было обнаружено во всем регионе и связано с огромными запасами газа.
Ресторан Музея Ширваншахов — это реальная машина времени, где посетители сталкиваются с какими-то старинными предметами разных эпох.
Биби Хейбат является важным духовным памятником исламской архитектуры в Азербайджане. Могила Укейма Ханума (потомка Мухаммеда) находится в мечети.
Баку предлагает подлинный опыт покупок. Вы можете найти несколько уличных рынков, которые позволят Вам узнать настоящую культуру Азербайджана.
Все места заполнены
